サニーレタス 刃物野菜 自動収穫 カット について
サニーレタスなどの葉物野菜をまとめて切っていく場合には、長尺の刃を揺動させる方法が適しています。この……
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食品機械 茄子 飾り切り カット について
茄子のカット自体は、切りやすい素材なので、特別な摩耗対策などは必要ありません。ただし、"あく"の付着……
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ソフトキャンデー チューインガム 切断 について
ソフトキャンデーのカットには刃に非粘着コーティングを施すことが必要です。通常の用途であればコーティン……
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食品機械 潰れやすい食品のカットについて
生春巻き、ケーキ、チーズなどの潰れやすい食品の製造工程でのカットはもちろん刃材質はSUSを選定します……
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ブロッコリー 自動収穫 カット について
機械を用いたブロッコリーの収穫はまず外周の茎を回転刃でトリミングし、その後に芯をカットする方法が多い……
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食肉 加工 カット について
食肉加工は様々なジャンルがあり、例えばハム等の加工肉の場合は塩分を多量に含むため、耐腐食性を重視しま……
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