刃の技術・鋏(はさみ) 技術用語集 Q曲刃 A曲刃とは、刃先を曲線状に湾曲させた刃のことです。果実の芯を切り取る作業や、刺繍で布・台紙を傷つけずに糸を切る作業などに使われます。板状の素材を曲線に沿って切る際にも適した形状です。